Спанак Матадор (Matador)

Ранен до средноранен, високодобивен сорт спанак, предназначен за пролетно, есенно и есенно-зимно производство на открито и в защитени съоръжения. Отличава се с бързо развитие, много добра студоустойчивост и образуване на големи, полуповдигнати листни розетки с едри, месести, тъмнозелени и сочни листа. Сортът притежава добра устойчивост на преждевременно стрелкуване при сравнително неблагоприятни условия, което позволява по-продължително прибиране.
• Срок на развитие: ранен до средноранен, с ориентировъчна вегетация 40–50 дни при благоприятни условия.
• Растенията образуват големи, добре развити, полуповдигнати листни розетки.
• Диаметър на розетката: приблизително 16–25 см, според условията и гъстотата на отглеждане.
• Листата са едри, овални до леко удължени, с почти гладка или слабо набраздена повърхност.
• Цвят на листата: наситен тъмнозелен, с характерен свеж блясък.
• Листната маса е плътна, месеста, крехка и сочна, с много добри вкусови качества.
• Листните дръжки са със средна дължина и осигуряват добро оформяне на розетката.
• Отличава се с висок потенциал за образуване на качествена зелена маса.
• Студоустойчивост: много добра, като добре вкоренените растения могат успешно да презимуват при подходящи условия.
• Устойчивост на преждевременно стрелкуване: добра, което подпомага удължаването на периода за беритба.
• Подходящ е за производство през хладните пролетни и есенни месеци, когато условията са благоприятни за образуване на качествени листа.
• Предпочита плодородни, добре дренирани и постоянно умерено влажни почви.
• Може да се отглежда чрез директна сеитба на открито и в неотопляеми оранжерии.
• Подходящ за ранна пролетна реколта, есенна беритба и презимуващи посеви.
• Добивен потенциал: в българската практика се посочват ориентировъчно 1200–1800 кг/дка, в зависимост от технологията, климатичните условия и начина на прибиране.
• Продукцията е подходяща за свежи салати, супи, гарнитури, пюрета, консервиране и замразяване.
• Сортът е подходящ както за професионални зеленчукопроизводители, така и за домашни градини.